胡女士
餐饮
2025.09.27更新
30岁|
冷水滩区|
大专|
3-5年经验
餐厅主管职位工作三年
工作内容:1、参与制定餐厅各项服务工作规范与工作标准，组织执行餐厅各项规章制度及相关服务工作规范与标准。
2、领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入、保证餐厅日常工作的顺利完成全面掌握餐厅预订和重要接待活动，配合餐厅借调支援计划，确保服务质量。
3、在营业过程中，巡视餐厅的营业和服务情况，检查餐厅服务质量，征求客人意见，建议，及时处理客人投诉，确保为客人提供规范、标准、优质的服务。
4、负责与各厨房、管事部等部门保持良好的沟通，协调与合作，及时处理各类突发事件。
5、做好餐厅排班工作，负责对所属员工的考勤、绩效进行考核和评估。
6、按月制订并实施本部门培训计划，不断提高服务员的专业技术知识和服务技巧，改善服务态度。
7、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进展。
8、负责餐厅的服务质量、产品质量、设施设备维护，应急事件处理、食品安全、清洁卫生等，保证顾客的满意度 负责与市场销售有关的广告宣传计划、促销活动等，并负责其策划，执行，及评估。落实执行公司有关管理规章，建立团队的良好氛围。
9、严格执行公司各种管理制度，保证门店的统一运作标准和100%执行。主导所管辖门店团队建设及人员发展。
10、督促检查有关食品卫生清规的贯彻执行情况，严格把好质量关，确保卫生安全，完成领导交办其他工作。
